Guillaume Fournier est né au début du 17e siècle à Coulmer, une ancienne province de Normandie. Aujourd’hui cette commune de France, située sur les bords de la Touques, compte environ cent habitants. Il est le fils de Gilles Fournier et Noelle Gagnon. Nous ne possédons pas son acte de baptême mais on peut présumer qu’il fut baptisé dans l’église Saint-Martin, abritant un ensemble de retables et maîtres-autels du xviiie siècle classé à titre d'objet aux Monuments historiques.

À son arrivée en Nouvelle-France il s’installe à Québec où il épouse le 20 novembre 1651 Françoise Hébert, fille de Guillaume Hébert et de Hélène Desportes qui serait le premier enfant blanc né dans la colonie. En 1664 il concède plusieurs terres

En 1667, le couple habite Charlesbourg. Il habite la Seigneurie de St-Luc 4244 Il fut aussi co-seigneur de la paroisse Saint-Charles de Bellechasse dont son épouse hérita de son grand-père Louis Hébert. Au recensement de 1681, le dernier fait sous le régime français, Guillaume, Françoise et leurs six derniers enfants y vivent. On mentionne 10 arpents mis en valeur, 3 fusils, un cheptel de 10 bêtes à cornes.

Grand propriétaire terrien - de terres concédées et de terres héritées - il eut maille à partir avec sa tante Guillemette Hébert au sujet du partage des biens de Louis Hébert, grand-père de son épouse. De nombreux jugements provenant des archives judiciaires et fonds intendants témoignent de ces démêlés et des transactions mobilières et immobilières et des chicanes de voisinage. 245,214